El hígado: órgano interno más grande del cuerpo humano
Después de la piel, el hígado es el órgano más grande del cuerpo humano, pesa alrededor de 500 gramos, es de color marrón rojizo oscuro y tiene múltiples funciones. Se encuentra situado en la parte superior derecha de la cavidad abdominal, debajo del diafragma y por encima del estómago, el riñón derecho y los intestinos.
Este órgano, recibe aproximadamente 1,5 litros de sangre por minuto; es decir, un 13% de la sangre total del cuerpo. El hígado, que en los humanos se desarrolla entre la 4a y 6a semana de gestación, está a cargo de múltiples funciones en nuestro cuerpo, entre las que podemos destacar las siguientes:
- Produce bilis, una sustancia que ayuda al organismo a absorber la grasa.
- Produce proteínas y factores coagulantes que el organismo necesita.
- Regula la glucosa (azúcar) en la sangre y almacena azúcar adicional.
- Colabora con el estómago y el intestino en la digestión de los alimentos.
- Controla la producción y la eliminación del colesterol.
- Almacena vitaminas, grasas y minerales.
- Elimina sustancias tóxicas (venenosas) de la sangre, así como muchos medicamentos recetados y de venta libre.
- Forma parte del sistema inmunológico, que es el que ayuda a su cuerpo a combatir las infecciones.
Sin embargo, este órgano puede dañarse en consecuencia al excesivo consumo de grasa y/o alcohol, principalmente. Y esto podría derivar en enfermedades como cirrosis o falla hepática, junto a otras complicaciones.
Así que si quieres proteger tu hígado, además de evitar el consumo de alcohol y alimentos ricos en grasas y/o azúcares, te sugiero aumentar el consumo de los siguientes alimentos que tienen propiedades muy positivas para tu salud:
- Ajo: tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a regular y mejorar el funcionamiento del hígado.
- Manzana: gracias a su alto contenido en fibra, la manzana es muy buena a la hora de cuidar el hígado. Además, contiene una gran cantidad de vitamina C, que actúa como antioxidante.
- Brócoli: ayuda a neutralizar elementos nocivos que pueden afectar el funcionamiento de este órgano. También es rico en vitamina A, que previene el envejecimiento de las células.
- Limón: tiene una gran cantidad de vitamina C, la cual sirve de antioxidante, reduce la inflamación, entre otros beneficios.
- Aguacate: es una fuente de grasas saludables que ayuda a la protección del hígado, así como a la depuración de sustancias nocivas.
Referencias:
https://www.stanfordchildrens.org/es/topic/default?id=how-the-liver-works-90-P05112
https://www.gob.mx/salud/articulos/higado-el-organo-solido-mas-grande-del-cuerpo-humano
