10 alimentos que no pueden faltar en tu despensa si tienes diabetes
Estos alimentos te ayudarán a estar más saludable y a mantener tus niveles de glucosa en sangre controlados.
¿Te has encontrado con listas de alimentos que necesitas consumir para tener una buena salud? ¿Te preguntas qué alimentos debes comer para mantener bajo control la diabetes? Para poder tener éxito en el control de la diabetes y mantener bajos los niveles de glucosa en la sangre, son muy importantes los alimentos que consumimos en el día a día y también tener un plan de alimentación adecuado.
A continuación, te comparto los 10 alimentos que no pueden faltar en tu despensa para lograr una alimentación saludable y mantener tus niveles de glucosa en sangre controlados:
- Frijoles: Son una buena fuente de carbohidratos y proteína, aparte de ser ricos en fibra, vitaminas y minerales. Esta combinación de nutrientes es perfecta, porque la absorción de sus carbohidratos es más lenta y esto ayuda a prevenir los altos niveles de azúcar en la sangre.
- Cítricos: Las naranjas, toronjas y mandarinas son frutas que contienen fibra y otros nutrientes como vitamina C. Según la Asociación Americana de Diabetes, están dentro de los alimentos que las personas con diabetes pueden consumir, ya que sí contienen carbohidratos pero -si consumes la fruta completa y no solo el jugo- también te proporcionan fibra que ayuda a que los niveles de azúcar suban lentamente ¡mientras disfrutas de su sabor dulce y delicioso!
- Camote: Este tubérculo es muy parecido a la papa pero sus propiedades nutricionales son diferentes, ya que el camote tiene un alto contenido de fibra y un índice glicémico menor que el de la papa. Puedes prepararlo salteado con aceite o asado. ¡Cómelo con todo y cáscara para aprovechar más sus nutrientes!
- Frutos rojos: Las fresas y los arándanos suelen ser las frutas favoritas de muchos, ya que son deliciosas y su aporte de antioxidantes es increíble; además, contienen fibra y un índice glicémico bajo. ¡Disfruta de ellas en un rico snack o como postre!
- Tomate: Este vegetal, consumido de diferentes formas, es rico en muchos nutrientes como vitamina C, hierro y vitamina E; y se digiere con lentitud en nuestro cuerpo. ¡No puede faltar en tu despensa!
- Granos enteros: El trigo, el maíz, el centeno, la avena, el arroz o la cebada son granos enteros, lo que quiere decir que no han sido procesados y conservan su contenido de fibra. Si vas a comprar algún producto como panes o tortillas, que dicen contener granos enteros, basta con leer la lista de ingredientes para estar seguro.
- Nueces: Son capaces de mantener un buen nivel de azúcar en sangre, ya que su índice glicémico es bajo. También son ricas en grasas saludables como el Omega 3 (que ayuda en la regulación de la glucosa), son deliciosas y prácticas para un buen snack a medio día.
- Yogurt: Sus nutrientes como el calcio, el magnesio, los ácidos grasos y los azúcares de bajo índice glicémico, refiriéndonos a la lactosa, contribuyen a nivelar los niveles de glucosa en sangre. Asegúrate de elegir uno sin azúcares añadidos, ni frutas o jarabes.
- Aguacate: Es rico en grasas saludables y será un gran aliado en tu alimentación. El tipo de fibra que tiene ayuda a regular la digestión, reducir el colesterol y el azúcar en sangre. Puedes incluirlo en muchos de tus platillos, te aseguro que le dará un sabor delicioso.
- Vegetales verdes: Algunos vegetales como el brócoli, las espinacas y las acelgas son una buena fuente de fibra, contienen un bajo aporte calórico y son ricos en vitaminas y minerales, todo esto los hacen perfectos para incluirlos dentro de tu despensa.
Como seguramente pudiste observar, todos estos alimentos son ricos en nutrientes y tienen un bajo índice glicémico, lo que significa que el nivel de azúcar de estos alimentos se eleva en la sangre de forma lenta; por lo tanto, te beneficiará consumirlos si padeces de diabetes. Como con todos los alimentos, debes incluirlos en una dieta adecuada para ti y en las porciones correctas. ¡Esperamos que en tu próxima lista del súper puedas conseguirlos y disfrutar de ellos en tus comidas diarias!
Referencias bibliográficas:
1.Alimentos con proteína [Internet]. Diabetes.org. [citado el 5 de noviembre de 2021]. Disponible en: http://archives.diabetes.org/es/alimentos-y-actividad-fisica/alimentos/que-voy-a-comer/la-eleccion-de-alimentos-saludables/alimentos-con-proteina.html
2. El frijol y sus beneficios [Internet]. Fmdiabetes.org. 2015 [citado el 5 de noviembre de 2021]. Disponible en: https://fmdiabetes.org/el-frijol-y-sus-beneficios/
3. Beneficios de los cítricos en la Diabetes [Internet]. Diabetesjuntosxti.mx. 2017 [citado el 5 de noviembre de 2021]. Disponible en: https://www.diabetesjuntosxti.mx/nutricion/articulos/beneficios-los-citricos-la-diabetes/2017/09/
4. Wholegrainscouncil.org. [citado el 5 de noviembre de 2021]. Disponible en: https://wholegrainscouncil.org/resources/recursos-en-español/¿qué-son-los-granos-enteros
5. GaeaPeople. Aguacate: un gran aliado de las personas con diabetes [Internet]. Solucionesparaladiabetes.com. 2018 [citado el 5 de noviembre de 2021]. Disponible en: https://www.solucionesparaladiabetes.com/magazine-diabetes/aguacate-diabetes/
6. GaeaPeople. Beneficios de los frutos secos en personas con diabetes [Internet]. Solucionesparaladiabetes.com. 2019 [citado el 5 de noviembre de 2021]. Disponible en: https://www.solucionesparaladiabetes.com/magazine-diabetes/beneficios-frutos-secos-diabetes/
