¿Por qué debes tener una alimentación responsable?

Aquí te decimos cuál es la importancia de esto y te compartimos 6 pasos que te pueden ayudar a lograrlo.

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Jueves, 28 de octubre de 2021 | Esli Venancio

En la actualidad, el mundo en que vivimos se encuentra sumergido en una cadena de consumismo que ha llegado a afectar el medio ambiente y la salud de las personas. Por eso, es importante hablar de la alimentación responsable, la cual se refiere al control que se puede tener sobre los alimentos para la prevención de enfermedades y al cuidado que se le brinda al medio ambiente por medio de un consumo saludable de los diferentes productos.

¿Cuál es la importancia de comenzar a hablar de este tema? Según Espinosa (2019), la alimentación responsable busca promover un impacto ambiental reducido, lucha contra el cambio climático, respeta la cultura, la biodiversidad y protege los diferentes ecosistemas terrestres junto con la vida submarina.

Muchos de nosotros, realizamos nuestras compras de forma rutinaria y sin prestar demasiada atención al tipo de productos que elegimos, pero es parte de nuestra responsabilidad aprender a elegir sabiamente los alimentos y productos que adquirimos para así lograr aportar de forma positiva al cambio que nuestro planeta necesita.

Con el paso de los años y el incremento de las enfermedades, el tema del cuidado de la salud se ha ido popularizando dentro de los diferentes diálogos de las personas y es justamente por seguir esta tendencia que muchos han decidido comenzar una dieta basada en el vegetarianismo o veganismo; sin embargo, la alimentación responsable va más allá de una moda del momento y lo que busca es establecer un estilo de vida en el que las personas afronten la responsabilidad de lo que conlleva el cuidado del medio ambiente y la salud integral.

Fuente: Rossana Cardozo (2020)

Ante la limitación de los recursos hídricos y terrestres, es necesario un cambio de hábitos que no sólo contribuya a la seguridad alimentaria para el crecimiento previsto de la población, sino que además asegure el cuidado de nuestro planeta (Espinosa, 2019).

Según Estévez (2021), estos son 6 pasos que puedes seguir para lograr tener una alimentación sostenible y más responsable:

Reduce el consumo de carne y apuesta por una dieta basada en plantas.

Evita el consumo de alimentos de largo recorrido y da prioridad a los de producción ecológica.

Logra tener eficiencia energética en la cocina.

Reduce el uso de plásticos, apuesta por los materiales reciclados y reutiliza los envases.

Evita los desperdicios y aprovecha las sobrad de tus alimentos.

Planifica y organiza tus comidas.

Referencias