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María Elena Acosta

Autor
Nutrióloga con Doctorado en Salud Pública y Metodología de la Investigación. Docente en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Montemorelos.
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Orlando Grajeda

Autor
Nutriólogo clínico con Maestría Internacional en Nutrición y Dietética. Docente de la carrera de Nutrición en la Universidad de Montemorelos.
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